Personalhygiene ist im Betrieb entscheidend, denn der Mensch ist die häufigste Quelle für die Übertragung von Krankheitserregern. Sie lernen, mit Händehygiene und korrekter Arbeitskleidung Infektionswege zu unterbrechen.
25 Min.
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Der Mensch ist die häufigste Quelle für die Übertragung von Krankheitserregern auf Lebensmittel, Produkte und andere Personen. Die Lebensmittelhygieneverordnung, das Infektionsschutzgesetz und Hygienestandards in Pflege und Produktion verlangen von allen Beschäftigten ein hohes Maß an persönlicher Hygiene und eine regelmäßige Belehrung. Lücken in der Händehygiene oder beim Umgang mit Arbeitskleidung führen zu Kontaminationen, Rückrufen und Infektionsausbrüchen.
00 Grundlagen der Personalhygiene
01 Händehygiene richtig anwenden
02 Arbeitskleidung und Schutzausrüstung
03 Verhalten bei Krankheit und Verletzung
04 Hygieneregeln im Arbeitsalltag
05 Fazit
06 Lernerfolgskontrolle inkl. Zertifikat
Gesamte Belegschaft, die Hygieneregeln einhalten muss, modular geeignet als Erstunterweisung für neue Mitarbeitende sowie als jährliche Auffrischung.
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